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Par Papyves1 dans Faits de Société. le 4 Août 2008 à 01:11...bénédictine, à Saint-Hilaire , où un moine avait déjà apprivoisé le phénomène, depuis 1531, dans sa production de vin à bulles qu'il nomma la « Blanquette de Limoux ». Il aurait ainsi importé la méthode dans la région d'Epernay et expérimenté de manière empirique la...