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  • ...1639, à Sainte-Menehould ( lire Menou ), dans l'Argonne de Louis XIV. Procureur ( c'est-à-dire intendant ) et cellérier de l'abbaye, le bon moine se comporte comme un vrai œnologue avant l'heure, en apportant un soin tout particulier aux vendanges et au choix des raisins, ne laissant à...

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